Какие типы корочек существуют во французских хлебах?

Некоторые типы корочек, которые существуют во французских хлебах:

• Классическая золотисто-коричнивая корочка. www.paris-tourist.ru Её имеет классический багет. www.paris-tourist.ru
• Решётчатая корочка. t-kudelina.livejournal.com alnazaro.livejournal.com Характерная черта хлеба pain polka из грубой муки. t-kudelina.livejournal.com alnazaro.livejournal.com
• Толстая корочка. t-kudelina.livejournal.com www.paris-tourist.ru Её имеет деревенский хлеб pain de campagne, благодаря чему он дольше остаётся свежим. t-kudelina.livejournal.com www.paris-tourist.ru

Также существует вид хлеба pain de mie, который не имеет корочки. t-kudelina.livejournal.com www.studyfrench.ru Это хлеб для тостов, обычно он продаётся в супермаркетах, а не в булочных. t-kudelina.livejournal.com

Ещё один вариант — фугас, хлеб среднего размера с насечками и различными добавками сверху и внутри: оливками, сыром, помидорами, анчоусами и т. п.. t-kudelina.livejournal.com alnazaro.livejournal.com