Несколько техник замотки шаурмы для её компактной подачи:

• Классический способ. 2 Положить лаваш на стол, выложить начинку по центру, оставив свободное место по краям. 2 Загнуть нижний край лаваша к центру, закрывая начинку. 2 Затем загнуть боковые стороны лаваша, закрывая начинку. 2 Продолжать сворачивать лаваш, придавая шаурме компактную форму. 2
• В форме конуса. 3 Разместить начинку по центру лаваша, соединить противоположные края лаваша вверху, образуя конус. 3 Плотно скрутить основание конуса, чтобы закрыть начинку. 3 Этот способ позволяет равномерно распределить начинку по всему объёму лаваша. 3
• Конвертом. 3 Сложить нижний край лаваша на 1/3 внутрь. 3 Загнуть боковые края и защепнуть, чтобы получился конверт. 3 Аккуратно завернуть шаурму, закатывая лаваш снизу вверх. 3 Плотно зажать конец лаваша, чтобы начинка не выпадала. 3 Этот способ подходит для быстрого перекуса на ходу. 3
• Рулетом. 3 Расположить начинку у дальнего края лаваша. 3 Завернуть нижний край лаваша. 3 Плотно завернуть боковые края внутрь. 3 Начинать закручивать шаурму, плотно притискивая начинку. 3 Докрутить до конца. 3 Этот способ лучше подходит для еды в помещении, так как рулетик получается более плотным и меньше разваливается. 3