Какие сыры можно использовать для замены пармезана в разных блюдах?

Некоторые сыры, которые можно использовать для замены пармезана в разных блюдах:

• Пекорино. tea.ru Твёрдый сыр из овечьего молока, более солёный, чем пармезан, но с таким же ореховым привкусом. tea.ru Подходит для замены в пастах и ризотто. tea.ru
• Романо. tea.ru Сыр из овечьего молока, ароматный, с острым вкусом. tea.ru Подходит для замены в супах и пасте «Карбонара». tea.ru
• Грюйер. tea.ru Твёрдый сыр из Швейцарии, похож на пармезан нежным вкусом и «сливочностью», но более пикантный и яркий. tea.ru Подходит для замены в пастах и салатах. tea.ru
• Гауда. tea.ru Голландский сыр с нежным и ровным молочным вкусом. tea.ru Равномерно плавится, поэтому подходит для замены в пицце. tea.ru
• Чеддер. tea.ru Твёрдый английский сыр с умеренным сливочным вкусом, лёгкой остротой и солоноватостью. tea.ru Хорошо натирается, подходит для замены во всех блюдах, где требуется твёрдый сыр. tea.ru
• Эдам. tea.ru Голландский сыр со сладковатым, умеренно выраженным вкусом. tea.ru Универсальный вариант: подходит для замены пармезана в пастах, пицце и салатах. tea.ru
• Бри. tea.ru Солёный французский сыр с ярким вкусом, мягкий и тянущийся. tea.ru Подходит для замены пармезана в пицце, но лучше использовать бри в сочетании с другими сырами из-за слишком узнаваемого вкуса. tea.ru
• Моцарелла. tea.ru Белый сыр с нейтральным вкусом. tea.ru Может использоваться как замена в блюдах, где необходим расплавленный сыр. tea.ru
• Рикотта. tea.ru Итальянский мягкий сыр из овечьего, коровьего или козьего молока. tea.ru Нежный, сладковатый, с кремовой консистенцией. tea.ru Заменит пармезан в пасте, если добавить в качестве натёртого сверху сыра любой твёрдый из этого списка. tea.ru

Выбор сыра для замены пармезана зависит от индивидуальных предпочтений и особенностей блюда. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai