Какие сыры лучше всего подходят для приготовления сырной пенки для кофе?

Для приготовления сырной пенки для кофе лучше всего подходят сливочные плавленные сыры в ванночках или мягкие плавленные сыры. www.povarenok.ru

В зависимости от региона, подойдут такие сорта, как «Янтарь», «Хохланд», «Виола», «Дружба», «Весёлая Коровка» и подобные им сыры. www.povarenok.ru Творожные сыры, например, «Филадельфия», «Маскарпоне» и зернёный творог, для этого не используются. www.povarenok.ru

Также в Финляндии для приготовления сырного кофе используют специальный лапландский сыр из оленьего молока — лейпяюусто. tea.ru По текстуре он похож на кусочек хлеба, отлично впитывает горячий кофе и сохраняет при этом форму и сливочный вкус. tea.ru