Несколько сыров, которые можно использовать для приготовления макаронного соуса:

• Пекорино Романо. 1 Твёрдый итальянский сыр с солоноватым вкусом и острыми нотками. 1
• Скаморца. 1 Молодой сыр из коровьего молока с пряным сливочным вкусом. 1
• Грана Падано. 1 Твёрдый коровий сыр с солёным пикантным вкусом и ореховым привкусом. 1
• Чеддер. 13 Сорт с пластичной мякотью желтовато-серого цвета и пряным, солоновато-ореховым вкусом. 1
• Грюйер или Монтерей Джек. 4 Эти сыры плавятся и придают соусу густую кремовую текстуру и орехово-маслянистый вкус. 4
• Гауда. 4 У неё насыщенная кремовая текстура и глубокий, слегка сладковатый вкус. 4

Также можно использовать любой сливочный сыр, классический или с добавками, он сделает соус особенно сливочным и насыщенным. 1

Выбор сыра зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.