Какие существуют виды японских роллов и как их отличить?

Некоторые виды японских роллов и их особенности:

• Хосомаки. sabaibar.ru konnichiwa.ru Маленькие, длинные и тонкие роллы, диаметр которых составляет около 2,5 см. sabaibar.ru konnichiwa.ru Обычно состоят из одной начинки, например огурца, тунца, пасты умэбоси или натто. konnichiwa.ru
• Футомаки. sabaibar.ru konnichiwa.ru Большие круглые роллы диаметром 5–6 см. konnichiwa.ru В начинку входят четыре и более ингредиентов. konnichiwa.ru Чаще всего такие роллы вегетарианские, но могут включать рыбу. sabaibar.ru
• Урамаки. sabaibar.ru konnichiwa.ru Рулеты среднего размера с двумя или более начинками. sabaibar.ru Особенность этого вида в том, что рис находится снаружи, а нори — внутри, за которым идёт начинка. sabaibar.ru Поверх риса могут располагаться икра тобико, кунжут или сушёная стружка тунца. sabaibar.ru
• Темаки. sabaibar.ru food.ru Конусы из нори, внутри которых находится рис и начинка. sabaibar.ru Диаметр таких конусов достигает 10 см, поэтому их едят руками. sabaibar.ru В качестве начинки обычно используют сырую рыбу и овощи. sabaibar.ru
• Эхомаки. sabaibar.ru Популярный в Японии вид роллов, также известный как «счастливый ролл». sabaibar.ru Традиционно в эхомаки входят 7 видов начинки, каждая из которых символизирует одного из богов удачи. sabaibar.ru

Чтобы отличить разные виды роллов, можно обратить внимание на размер, способ приготовления и начинку.