Некоторые виды выпечки на основе дрожжевого теста:

• пирожки; 3
• булочки; 3
• пироги; 3
• кексы; 3
• хлеб; 3
• пицца; 3
• пышные лепёшки; 3
• бриоши; 3
• рулеты; 3
• пончики; 3
• бублики. 3

В зависимости от вида выпечки, дрожжевое тесто может быть разным: простым или постным, сдобным или слоёным, на опаре или долгого брожения. 3

В основу дрожжевой выпечки могут входить сухие или свежие дрожжи, а также закваска, приготовленная в домашних условиях. 1 Начинки для такой выпечки также разнообразны: овощи, фрукты, ягоды, крупы, мясное, рыбное, зелень, яйца, сыр, варенье, джемы, шоколад и т. д.. 1