Некоторые виды сладких соусов в английской кулинарии:

• Клюквенный соус. 1 Сладкий и острый соус, приготовленный из клюквы, сахара и воды. 1 Традиционное блюдо к жареной индейке или курице, а также популярная приправа к бутербродам и сырным блюдам. 1
• Соус хринон. 1 Классический соус, который обычно подаётся вместе с лососем или другой рыбой. 1 Делается из свежих яблок, сыра, хрена и сахара, имеет острый и сладкий вкус. 1
• Соус камберленд. 4 Пикантный столовый соус из красной смородины, портвейна и пряностей. 4 Подаётся в холодном виде к ветчине, пате, блюдам из баранины, говядины и дичи. 4
• Вустерширский соус. 4 Кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. 4