Какие существуют виды шурпы помимо классического?

Помимо классической шурпы из баранины, существуют и другие виды этого блюда, например:

• Дарман шурпа — на курином бульоне с зеленью. 12
• Джуджа хураз шурпа — из петуха. 12
• Кийма шурпа — с мясными фрикадельками. 12
• Долма шурпа — с фаршированным болгарским перцем. 12
• Чучвара шурпа — с пельменями. 2
• Хасип шурпа — с колбасой из сбоя, рубленой начинки из баранины, курдючного сала, бараньей требухи (печёнки, селезёнки, почек, лёгкого). 2
• «Охотничьи» вариации — с зайчатиной, утятиной, куропатками или фазаном. 1
• Нухат шурпа — мясной суп с горохом (нухатом). 3

Также существует татарская шурпа, которая отличается прозрачным бульоном, лапшой и нарезанным свежим луком. 4

В Молдавии шурпа, или чорба, готовится на квасе и с большим количеством паприки. 4