Какие существуют виды морской соли для кулинарных целей?

Некоторые виды морской соли, которые используют в кулинарии:

• Соль хлопьями. andychef.ru Сухие, хрупкие кристаллы с яркой солоноватостью. andychef.ru Получаются путём естественного выпаривания на солнце или на огне. andychef.ru Подходят для салатов. andychef.ru
• Ароматизированная морская соль. andychef.ru Хорошо сочетается со специями и травами. andychef.ru Бывает со вкусом трюфелей, шоколада, лимона, ванили, шафрана. andychef.ru
• Подкопченная морская соль. andychef.ru Имеет выраженный древесный вкус и запах дымка. andychef.ru Подходит для подсолки блюд, иногда используется в процессе приготовления, в том числе для подсолки воды. andychef.ru
• Гавайская морская соль. andychef.ru Часто содержится в запечённой красной глине, которая за время залежи набирает в свой состав более 80 минералов. andychef.ru Может быть твёрдая и хрустящая, если крупнозернистая, с ярко-выраженной солоноватостью океана. andychef.ru
• Японская соль Shio. andychef.ru Морская вода выпаривается над огнём, затем кристаллизуется над огнём, чтобы сформировались кристаллы правильной формы и зернистости. andychef.ru
• Французская мелкая морская соль La Baleine. www.cookist.com Собранная в Средиземноморье, эта соль подвергается минимальной обработке, сохраняя природное содержание минералов. www.cookist.com
• Сицилийская морская соль SoSalt. www.cookist.com Добыта в старинных соляных мастерских Марсала и Трапани на Сицилии, эта соль естественным образом богата такими микроэлементами, как магний, калий и йод. www.cookist.com