Какие существуют виды льда для приготовления фруктовых чаев?

Некоторые виды льда, которые используют для приготовления напитков, в том числе фруктовых чаёв:

• Лёд из фруктовых соков. eda.ru Для его приготовления замораживают фруктовый, ягодный или овощной сок без добавления воды. eda.ru Такой лёд придаёт напиткам яркий вкус и цвет. eda.ru
• Лёд из пюре или пюреобразных смесей. eda.ru В качестве основы используют фруктовое или ягодное пюре, замороженное в формах. eda.ru Такой лёд подходит для насыщенных по вкусу напитков и десертов. eda.ru
• Лёд с ягодами и фруктами. eda.ru Мытые фрукты или ягоды мелко нарезают и помещают в палетки для льда, либо добавляют целиком, если это мелкие ягоды. eda.ru Затем заливают водой и замораживают. eda.ru
• Лёд с травами и специями. eda.ru В лёд добавляют веточки розмарина, тимьяна, нежные травы, например зелёного базилика и кинзы. eda.ru Также в лёд могут положить специи: куркуму, имбирь, корицу. eda.ru
• Молочный лёд. eda.ru Может быть сливочным или с каплей кофе. eda.ru Подходит для летних коктейлей. eda.ru Важно учитывать, что жирное молоко может расслоиться после заморозки, поэтому лучше брать ультрапастеризованное с минимальной жирностью. eda.ru
• Цветной лёд. eda.ru Для его приготовления используют пищевые красители. eda.ru
• Лимонно-мятный микс. frostor.ru Маленькие дольки лимона и листики мяты замораживают в формочках с холодной кипячёной водой. frostor.ru
• Разноцветные слои. frostor.ru В формочки наливают на донышко апельсиновый или лимонный сок, замораживают, затем добавляют гранатовый сок и снова ставят в морозилку, завершают соком смородины. frostor.ru