Некоторые виды лаваша, которые используются для приготовления шаурмы:

• Армянский. 13 Тонкий, эластичный, практически прозрачный. 3 Подходит для классической шаурмы, позволяет плотно завернуть начинку и не порваться. 3
• Кавказский. 3 Чуть толще армянского, более пышный и мягкий. 3 Держит форму и отлично подходит для шаурмы с большим количеством сочной начинки. 3
• Грузинский. 13 Отличается хрустящей корочкой и мягкой серединкой. 3 Добавляет шаурме интересный текстурный контраст. 3 Однако из-за своей хрупкости может раскрошиться. 3
• Арабский. 3 Обычно самый тонкий и гибкий. 3 Подходит для маленьких порций шаурмы или для тех, кто предпочитает больше начинки, чем теста. 3

Выбор вида лаваша зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.