Некоторые виды глазури для торта:

• Шоколадная глазурь. 1 Изготавливается из шоколада или какао-порошка. 1 Бывает разной степени сладости и насыщенности вкуса. 1
• Агар-агаровая глазурь. 1 Содержит агар-агар в качестве загустителя и используется для создания прозрачных и матовых покрытий. 1
• Желейная глазурь. 1 Делается с использованием желатина или агар-агара и подходит для покрытия тортов и пирожных с фруктовыми начинками. 1
• Фруктовая глазурь. 1 Готовится с добавлением свежих или замороженных фруктов, которые придают ей яркий цвет и вкус. 1
• Сахарная глазурь. 1 Самый простой и быстрый способ покрытия сладостей. 1 Она легко готовится и не требует особых навыков. 1
• Зеркальная глазурь (гляссаж). 3 Эффектно и необычно смотрится, подходит для украшения праздничного торта. 3 Вязкая консистенция за счёт добавления желатина позволяет украсить глазурью не только верхнюю часть торта, но и его бока. 3
• Карамельная глазурь. 3 Придаёт кондитерским изделиям приятный вкус сладкой карамели. 3