Какие существуют виды глазурей и где они применяются?

Некоторые виды глазурей и их применение:

Для керамики. yarceramics.com portalkeramiki.ru Глазури классифицируют по прозрачности, блеску, окраске и составу. portalkeramiki.ru Некоторые виды и их применение:

• Глянцевая. yarceramics.com Изделие обретает яркий блеск с перламутровым эффектом. yarceramics.com Применяется для работы с глиной, которая не просвечивает. yarceramics.com
• Рефлекторная. yarceramics.com Непрозрачная, ярких цветов с эффектом металлик. yarceramics.com
• Люстровые. yarceramics.com Матовая или глянцевая, обработанный предмет может иметь эффект глянца или металла. yarceramics.com Глазурь не пищевая, не подходит для обработки посуды. yarceramics.com
• Кожаная. yarceramics.com Матовая, допускает привнесение лёгкого блеска. yarceramics.com Относится к низкотемпературным, имитирует кожаную поверхность. yarceramics.com Рекомендуется для декорирования кухонной посуды. yarceramics.com
• Дихроичные. yarceramics.com Двойная: нижний слой — прозрачный, верхний — «глухой» с цветовыми дополнениями. yarceramics.com
• Кракле. yarceramics.com Глянцевая, с характерными выразительными трещинами, которые появляются после обжига. yarceramics.com
• Потечная. yarceramics.com Прозрачная, смешанная с дополнительным оттенком. yarceramics.com Черепок просвечивает после обжига, обладает ярким блеском. yarceramics.com

Для кондитерских изделий. kemaclub.ru sweetart.by Некоторые виды глазурей и их применение:

• Шоколадная. kemaclub.ru sweetart.by Изготавливается из шоколада или какао-порошка, бывает разной степени сладости и насыщенности вкуса. sweetart.by Подходит для тортов, пирожных и печенья. kemaclub.ru
• Глазурь на основе сахарного сиропа. kemaclub.ru Изготавливается на основе сахарного сиропа, который варится до нужной консистенции. kemaclub.ru Может использоваться как для покрытия, так и для пропитки коржей. kemaclub.ru
• Глазурь из ганаша. kemaclub.ru Ганаш — смесь шоколада и сливок, которую можно взбивать до получения лёгкой кремообразной текстуры. kemaclub.ru Подходит для тортов и капкейков. kemaclub.ru
• Фруктовая. kemaclub.ru sweetart.by Готовится на основе фруктового пюре, желатина и сахара. kemaclub.ru Придаёт десертам яркий цвет и насыщенный вкус, подходит для украшения тортов и пирожных с фруктами. kemaclub.ru
• Карамельная. kemaclub.ru Создаётся путём карамелизации сахара, имеет насыщенный вкус и золотистый цвет. kemaclub.ru Подходит для тортов и десертов, где требуется выразительный и сладкий акцент. kemaclub.ru