Какие существуют виды гедза в японской кухне?

Основные виды гедза в японской кухне:

1. Яки гедза (с яп. «жаренный»). 2 Самый распространённый вид. 1 Пельмени обжаривают на сковороде до золотистой корочки, затем вливают немного воды, накрывают крышкой и тушат на небольшом огне до готовности. 1
2. Муси гедза — это гедза, приготовленные на пару. 1
3. Суй гедза (с яп. «вода»). 2 Пельмени отваривают в воде или лёгком бульоне и подают с супами на манер клецок. 2
4. Агэ гедза (с яп. «обжаренный во фритюре»). 2 Самый зажаристый вид гедза, его бывает сложно проткнуть из-за плотной хрустящей корочки. 2