Какие существуют вегетарианские альтернативы мясному соусу болоньезе для лазаньи?

Некоторые вегетарианские альтернативы мясному соусу болоньезе для лазаньи:

• Соус на основе грибов. pickledplum.com Например, можно использовать шампиньоны, нарезанные кубиками. pickledplum.com Приготовленные грибы придают блюду вкус, похожий на мясной. pickledplum.com
• Соус с чечевицей. pickledplum.com Чечевица добавляет блюду пикантности и текстуры. pickledplum.com
• Соус с крошками из тофу. pickledplum.com

Вегетарианский соус болоньезе обычно готовят из нарезанных овощей, таких как морковь, лук, сельдерей. dzen.ru Их обжаривают на сковороде до мягкости, после чего добавляют томатный соус, томатную пасту и различные травы и специи, например базилик, орегано, розмарин и тимьян. dzen.ru

Соус можно адаптировать под свои предпочтения, добавлять или исключать определённые овощи или специи. dzen.ru