Какие существуют варианты замены вареного картофеля в салате Оливье?

Несколько вариантов замены варёного картофеля в салате «Оливье»:

• Отварные яичные белки. www.belnovosti.by Блюдо получится питательным, но воздушным и лёгким. www.belnovosti.by
• Пареная репа. www.belnovosti.by В этом случае её должно быть в два раза меньше, чем картофеля, и обязательно следует добавить в салат яблоко. www.belnovosti.by
• Отварной корень сельдерея. www.belnovosti.by www.bolshoyvopros.ru Он к тому же в четыре раза менее калориен. www.belnovosti.by
• Крабовые палочки. www.belnovosti.by Интересное вкусовое сочетание получится при введении в состав салата вместо картошки крабовых палочек. www.belnovosti.by
• Отварной рис (можно чёрный). www.belnovosti.by
• Капуста (цветная, брокколи, брюссельская). www.belnovosti.by
• Авокадо. lenta.ru www.edimdoma.ru По мнению диетолога Софии Ковановой, замена картофеля на авокадо сделает салат полезнее. lenta.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.