Какие существуют варианты замены майонеза в салате 'Грибы под шубой'?

Несколько вариантов замены майонеза в салате «Грибы под шубой»:

• Сметана. 34 Можно взять сметану 20%-ной жирности, отварить 2 яйца, вынуть желток и смешать его со сметаной. 3 Добавить 1 ч. л. дижонской горчицы и немного соли. 3 Взбить соус блендером и заправить салат. 3
• Натуральный йогурт. 45 Подойдёт вариант без наполнителей. 5 Можно добавить немного чеснока и укропа, посолить и взбить. 5
• Оливковое масло с уксусом. 1 Нужно смешать равные части оливкового масла и бальзамического или винного уксуса, добавить соль, перец и травы по вкусу. 1
• Кефир или простокваша. 1 Это низкокалорийные кисломолочные продукты, которые содержат полезные бактерии. 1 Можно смешать кефир или простоквашу с мелко нарезанным зелёным луком, чесноком и травами. 1
• Маринад от рыбы. 3 Если для приготовления салата используется рыба в упаковке, то можно полить маринадом нижний слой — селедку, и верхний — свёклу. 3 Картофельный слой смазать сметаной. 3 Другие слои салата смазывать не нужно — заправка равномерно пропитает все слои. 3

Выбор замены майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.