Какие существуют варианты замены листьев салата в классическом Цезаре?

Несколько вариантов замены листьев салата в классическом «Цезаре»:

• Пекинская капуста. www.bolshoyvopros.ru www.gastronom.ru Она хорошо сочетается с заправкой и не перебивает её вкус. www.gastronom.ru
• Брюссельская капуста. www.yahoo.com Жёсткие слоистые листья брюссельской капусты следует тонко нарезать острым ножом сверху вниз. www.yahoo.com
• Шпинат. www.bolshoyvopros.ru С его добавлением в салате появится лёгкая кислинка. www.bolshoyvopros.ru
• Молодая зелень. www.bolshoyvopros.ru Можно использовать листья садового одуванчика, молодую поросль свёклы, шпината или руколы. www.bolshoyvopros.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.