Какие существуют варианты рецептов кексов без яиц на растительном молоке?

Несколько вариантов рецептов кексов без яиц на растительном молоке:

1. Молочный кекс без яиц. www.russianfood.com Ингредиенты (на 6 порций): www.russianfood.com

• мука — 9 ст. ложек с горкой; www.russianfood.com
• молоко — 300 мл; www.russianfood.com
• сахар — 3 ст. ложки; www.russianfood.com
• масло растительное (без запаха) — 5 ст. ложек; www.russianfood.com
• разрыхлитель теста или сода гашёная — 0,5 ч. ложки; www.russianfood.com
• ванилин — щепотка; www.russianfood.com
• соль — щепотка; www.russianfood.com
• корица — 25 г (1 ст. ложка). www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Смешать муку с разрыхлителем. www.russianfood.com Если используется сода, то её необходимо погасить и добавить в тесто, когда введут часть муки. www.russianfood.com
2. В отдельной ёмкости смешать молоко, растительное масло, сахар, ванилин и соль. www.russianfood.com
3. Добавить корицу по вкусу. www.russianfood.com
4. Включить разогреваться духовку (t=180°C). www.russianfood.com
5. Соединить муку с остальными ингредиентами. www.russianfood.com Тщательно взбить миксером до однородной массы. www.russianfood.com Тесто получается густым. www.russianfood.com
6. Смазать форму для кекса растительным или сливочным маслом. www.russianfood.com
7. Вылить тесто в форму. www.russianfood.com Поставить выпекаться в духовку на 30–40 минут. www.russianfood.com
8. Когда кекс готов, форму нужно поставить в ёмкость с холодной водой. www.russianfood.com Тогда кекс будет легче извлекаться из формы. www.russianfood.com
9. Кекс можно равномерно смазать шоколадной глазурью. www.russianfood.com

Ещё один вариант — молочный кекс с изюмом (без яиц). gotovim-doma.ru Ингредиенты: gotovim-doma.ru

• мука — 150 г; gotovim-doma.ru
• молоко — 150 мл; gotovim-doma.ru
• масло растительное — 3 ст. ложки; gotovim-doma.ru
• сахар — 3 ст. ложки; gotovim-doma.ru
• ванилин на кончике ножа; gotovim-doma.ru
• изюм — 50 г; gotovim-doma.ru
• соль — 1 щепотка. gotovim-doma.ru

Приготовление: gotovim-doma.ru

1. Муку просеять с содой. gotovim-doma.ru
2. В ёмкости смешать молоко, масло, сахар, соль, пряности. gotovim-doma.ru
3. Всыпать просеяную муку и взбить венчиком, чтобы не было комочков. gotovim-doma.ru Муку лучше вводить постепенно. gotovim-doma.ru Тесто получается густым. gotovim-doma.ru
4. Изюм ошпарить кипятком и обвалять в муке. gotovim-doma.ru Соединить с тестом. gotovim-doma.ru
5. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке при 160 градусах примерно 30–35 минут. gotovim-doma.ru Готовность проверить палочкой. gotovim-doma.ru
6. Украсить по желанию. gotovim-doma.ru