Какие существуют варианты приготовления якисобы с морепродуктами?

Один из вариантов приготовления якисобы с морепродуктами (креветками): 1

Ингредиенты: 1

• лапша для якисобы или любая другая азиатская пшеничная лапша — 200 г; 1
• креветки очищенные — 200 г; 1
• морковь — 1 штука; 1
• болгарский перец — 1 штука; 1
• белокочанная капуста — 150 г; 1
• зелёный лук — 2–3 пёрышка; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• соевый соус — 3 ст. ложки; 1
• устричный соус — 2 ст. ложки; 1
• кетчуп — 1 ст. ложка (по желанию); 1
• кунжутное масло — 1 ст. ложка (можно заменить растительным); 1
• оливковое или растительное масло — для жарки; 1
• соль и перец — по вкусу; 1
• кунжутные семечки — для украшения. 1

Приготовление: 1

1. Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. 1 После варки промыть холодной водой и немного смазать маслом, чтобы не слипалась. 1
2. Морковь нарезать тонкой соломкой, болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками. 1 Капусту нашинковать мелко, чеснок мелко порубить. 1 Зелёный лук нарезать косыми ломтиками. 1
3. На сковороде или в воке разогреть немного масла. 1 Быстро обжарить креветки 1–2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. 1 Выложить их на тарелку. 1
4. В ту же сковороду добавить немного масла при необходимости. 1 Обжарить чеснок до аромата, затем добавить морковь и болгарский перец. 1 Жарить на сильном огне 2–3 минуты. 1
5. Добавить капусту и готовить ещё 2 минуты, пока овощи слегка не размягчатся, но останутся хрустящими. 1
6. К овощам добавить лапшу и обжаренные креветки. 1 Влить соевый соус, устричный соус и, если используется, кетчуп. 1 Перемешать всё вместе быстрыми движениями, чтобы лапша равномерно покрылась соусом. 1
7. Добавить зелёный лук, перемешать ещё раз и прогреть всё вместе около минуты. 1
8. Разложить якисобу по тарелкам. 1 Посыпать кунжутными семечками и, при желании, украсить свежей зеленью. 1 Можно подать с дольками лайма для дополнительной свежести. 1

Также существует рецепт якисобы с морепродуктами, в котором используются сушёные грибы шиитаке и смесь морепродуктов. 2