Несколько вариантов приготовления зимнего салата без майонеза:

1. Салат из фасоли «Зимний». 1 Ингредиенты: фасоль, солёные огурцы, яблоко, отварные яйца, лук, сметана, красный молотый перец, соль. 1
2. Зимний салат из редьки. 1 Ингредиенты: редька, зелёные помидоры, солёные огурцы, растительное масло, йогурт, лимонный сок. 1
3. Салат «Зимнее ассорти». 1 Ингредиенты: огурец, цветная капуста, лук, морковь, фасоль, вода, уксус, сахар, соль, корица, гвоздика, чёрный и душистый перец, лавровый лист. 1
4. Салат «Зимнее утро». 1 Ингредиенты: редька, творог, зелёный лук, соль, сахар, сметана. 1
5. Овощной зимний салат. 1 Ингредиенты: картофель, зелёный горошек, квашеная капуста, репчатый лук, морковь, сметана, горчица, соль, перец. 1
6. Салат с куриным филе, пекинской капустой, сыром сулугуни и консервированной кукурузой. 4 Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиком и переложить в салатник. 4 Также заранее отварить яйца и нарезать их кубиком. 4 Добавить нашинкованный кочан пекинской капусты, тёртый на крупной тёрке сыр сулугуни и сладкую консервированную кукурузу. 4 Для заправки смешать нежирную сметану и горчицу (можно добавить несколько капель лимонного сока). 4 Вместо сметаны подойдёт натуральный йогурт без добавок. 4 Посолить, поперчить, перемешать и можно сразу подавать. 4
7. Салат с запечённой тыквой и рукколой. 5 Сладковатый вкус тыквы отлично сочетается в этом салате с солёной брынзой. 5 Дополнением к салату могут быть тыквенные семечки и тыквенное масло. 5