Какие существуют варианты приготовления чили в разных культурах?

Некоторые варианты приготовления чили в разных культурах:

• Чили кон карне. pikabu.ru www.gastronom.ru Мексиско-техасское блюдо, которое переводится как «чили с мясом». volshebnaya-eda.ru Традиционно готовят из говяжьего фарша с добавлением фасоли и овощей, а также острого перца. pikabu.ru
• Белый чили. www.tastingtable.com Обычно готовят с курицей, которая более нежирная, чем говядина. www.tastingtable.com Для приготовления фирменного белого бульона используют сметану, жирные сливки, сливочный сыр, греческий йогурт или молоко. www.tastingtable.com
• Чили верде. www.tastingtable.com Блюдо родом из Мексики, особенно популярное на юго-западе Америки. www.tastingtable.com Получило своё название благодаря томатилло, которые используются вместо красных помидоров. www.tastingtable.com Обычно готовят из кусков свинины. www.tastingtable.com
• Марокканский чили. www.tastingtable.com В нём сочетаются североафриканские вкусы. www.tastingtable.com Часто добавляют паприку, морковь, помидоры, лук и баранину или говядину, хотя распространены и рецепты без мяса. www.tastingtable.com Ещё один ингредиент, который отличает марокканский чили от других сортов, — нут (фасоль гарбанзо). www.tastingtable.com
• Чили с пивом. www.tastingtable.com В этом варианте в качестве жидкого компонента используют пиво. www.tastingtable.com Его наливают в кастрюлю одновременно с бульоном, затем тушат, пока жидкость не загустеет. www.tastingtable.com