Какие существуют варианты приготовления кондитерской колбасы без выпечки?

Один из вариантов приготовления кондитерской колбасы без выпечки — шоколадная колбаса из печенья с какао, сгущёнкой и грецкими орехами. www.botanichka.ru

Ингредиенты: www.botanichka.ru

• 500 г песочного печенья; www.botanichka.ru
• 50 г порошка какао; www.botanichka.ru
• 200 г грецких орехов; www.botanichka.ru
• 1 банка сгущёнки; www.botanichka.ru
• 230 г сливочного масла; www.botanichka.ru
• 5 г молотой корицы; www.botanichka.ru
• 35 г молотых апельсиновых корок; www.botanichka.ru
• 3 г оливкового масла. www.botanichka.ru

Приготовление: www.botanichka.ru

1. Очищенные грецкие орехи перебрать, удалить ненужные вкрапления, промыть и подсушить. www.botanichka.ru Обжарить на сковороде или подрумянить в сильно разогретой духовке. www.botanichka.ru
2. Рубить орехи ножом или разминать скалкой. www.botanichka.ru Можно использовать кешью, миндаль или жареный арахис. www.botanichka.ru
3. Половину песочного печенья размять до получения мелких крошек, остальное печенье ломать крупно. www.botanichka.ru
4. Смешать печенье с орехами. www.botanichka.ru
5. Сушёные корки апельсина перемолоть в кофемолке, добавить апельсиновый порошок к крошкам и орехам. www.botanichka.ru
6. Добавить порошок какао и тщательно перемешать сухие ингредиенты. www.botanichka.ru
7. Смешать сухие ингредиенты с размягчённым сливочным маслом. www.botanichka.ru
8. Добавить к смеси банку сгущёнки и чайную ложку молотой корицы для аромата, снова хорошо смешать продукты. www.botanichka.ru
9. Выложить смесь на пищевую плёнку, смазанную тонким слоем оливкового масла. www.botanichka.ru Плёнку сложить в несколько слоёв, чтобы она случайно не порвалась. www.botanichka.ru
10. Завернуть шоколадную колбасу в плёнку, с одной стороны завязать плёнку узлом. www.botanichka.ru Затем придать колбаске форму цилиндра, завязать узел с другой стороны. www.botanichka.ru
11. Убрать десерт в холодильник на 24 часа. www.botanichka.ru
12. Снять плёнку, завернуть в вощёный пергамент или посыпать сахарной пудрой. www.botanichka.ru

В рецепт можно добавлять кокосовую стружку, изюм или финики. www.calend.ru Также популярен вариант с растопленным белым шоколадом вместо какао и молоком вместо сгущёнки. www.calend.ru