Какие существуют варианты приготовления салата Царский с разными морепродуктами?

Один из вариантов приготовления салата «Царский» с морепродуктами — с кальмарами, креветками и красной икрой. www.gastronom.ru www.iamcook.ru

Ингредиенты: www.iamcook.ru

• крабовые палочки — 100 г; www.iamcook.ru
• твёрдый сыр — 80 г; www.iamcook.ru
• яйца (отваренные) — 2 шт.; www.iamcook.ru
• кальмары — 250 г; www.iamcook.ru
• красная икра — 50 г; www.iamcook.ru
• креветки — 250 г; www.iamcook.ru
• майонез — 150 г; www.iamcook.ru
• лавровый лист — 1 шт.; www.iamcook.ru
• соль — 1 ч. л.; www.iamcook.ru
• чёрный перец — по вкусу; www.iamcook.ru
• зелень — для подачи. www.iamcook.ru

Приготовление: www.gastronom.ru

1. Кальмары и креветки мелко нарезать. www.gastronom.ru
2. Сложить в миску, добавить яйца, укроп и крабовые палочки. www.gastronom.ru
3. Добавить примерно треть майонеза, посолить, поперчить и перемешать. www.gastronom.ru
4. Выложить получившийся салат в салатник с невысокими бортиками, разровнять поверхность столовой ложкой или силиконовой лопаткой. www.gastronom.ru
5. Сверху распределить ровным слоем тёртый сыр. www.gastronom.ru
6. Переложить оставшийся майонез в кулинарный мешок с узкой насадкой. www.gastronom.ru Нанести соус на поверхность салата в виде решётки. www.gastronom.ru
7. В каждую ячейку уложить красную икру. www.gastronom.ru
8. Убрать салат в холодильник на 30 минут. www.gastronom.ru Перед подачей на стол его можно украсить маленькими веточками укропа. www.gastronom.ru

Также есть вариант салата «Царский» с креветками, кальмарами и мясом краба, где сверху укладывают морепродукты и поливают их соусом на основе белого винного уксуса и оливкового масла. www.gastronom.ru