Какие существуют варианты подачи бадриджани в грузинской кухне?

Некоторые варианты подачи бадриджани в грузинской кухне:

• Рулетики. volshebnaya-eda.ru kitchen.727go.com Чаще всего бадриджани сворачивают в рулетики и подают с зёрнами граната. kitchen.727go.com Есть другой способ формирования — жареные баклажаны с начинкой сворачивают пополам или в два сгиба. kitchen.727go.com
• Общее блюдо или порционные шарики. volshebnaya-eda.ru Бадриджани можно подавать как в общем блюде, так и в виде порционных шариков. volshebnaya-eda.ru
• С соусами. m.ok.ru Бадриджани хорошо сочетается с большинством соусов, особенно с грузинскими. m.ok.ru Например, интересным вариантом может стать соус гаро. m.ok.ru

Также существует вариант бадриджани в виде баклажанной икры (бадриджанис хизилала). ru.wikipedia.org В этом случае запечённый баклажан разминают в пюре и соединяют с чесноком, специями, кинзой и гранатовыми зёрнами. volshebnaya-eda.ru