Какие существуют варианты подачи африканского рагу чакалака?

Некоторые варианты подачи африканского рагу чакалака:

• Классическая подача. 5 Чакалаку подают как гарнир к мясу, приготовленному на гриле, кукурузной каше или хлебу. 5
• Чакалака с кускусом. 5 В кускус добавляют чакалаку и немного оливкового масла, чтобы придать блюду влажность и вкус. 5 Для дополнительного белка и текстуры можно использовать варёные нут или овощи, приготовленные на гриле. 5
• Чакалака с курицей. 5 Кусочки курицы маринуют в смеси чакалаки, йогурта и лимонного сока в течение нескольких часов. 5 Затем мясо готовят на гриле до золотистого цвета. 5
• Чакалака на барбекю (брааи). 25 Овощи, такие как лук, перец и помидоры, готовят на гриле до появления характерного запаха дыма. 5 Затем их нарезают и смешивают со специями, уксусом и небольшим количеством сахара. 5
• Чакалака по-индийски. 2 Этот вариант блюда готовится с индийскими специями, такими как гарам масала и куркума. 2

Существует множество вариаций чакалаки, в каждом регионе и в каждой семье есть свой уникальный рецепт. 2