Несколько вариантов оформления салата «Тиффани» для праздничной подачи:
- В виде виноградной грозди. 15 Для этого на блюде с помощью майонеза очерчивают форму грозди, выкладывают слои в последовательности: обжаренное куриное мясо, измельчённые варёные яйца, орехи (грецкие или фундук), тёртый сыр, обильно смазанный майонезом. 5 Последним слоем выкладывают половинки виноградинок, в основе грозди кладут веточки петрушки. 5
- В виде броши с изумрудными камнями. 2 Для этого верх салата обильно смазывают майонезом и украшают виноградом — ягоды разрезают на две части острым ножом, обязательно удаляют косточки, укладывают половинки срезом вниз. 2 Виноград раскладывают по кругу, полностью закрывая шапку салата. 2
- С имитацией виноградных листьев. 15 Для этого сверху посыпают салат зеленью, которая будет имитировать виноградные листочки. 5
Также можно подать салат «Тиффани» порционно, например, в креманках, бокалах или стаканах. 2