Некоторые варианты начинок для сырных лепёшек на сковороде:

• Творог и зелень. 1 Творог нужно протереть через сито, посолить, поперчить и смешать с мелко нарезанной зеленью (укропом, петрушкой, кинзой, базиликом, щавелем или даже молодой крапивой). 1
• Яйцо и зелень. 1 Варёные яйца нужно смешать с нарезанным зелёным луком. 3
• Фарш. 1 Фарш следует смешать с измельчённым луком, посолить и поперчить. 1
• Помидор и яйцо. 1 Помидоры нужно нарезать, смешать с варёными яйцами, зелёным луком и укропом. 1
• Копчёная грудинка, ветчина или колбаса. 2 Зелень и грудинку нужно нарезать. 2
• Грибы. 35 Можно использовать шампиньоны или другие грибы. 35
• Картофель. 3 Его нужно натереть на тёрке. 3
• Консервированная фасоль. 3

Выбор начинки зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.