Какие существуют варианты начинки для калиток?

Некоторые варианты начинок для калиток:

• Картофельное пюре. 13 Для него нужно отварить 7–8 картофелин, тщательно растолочь, добавить 1 яйцо, 2–3 столовые ложки сливочного масла и соль по вкусу. 3
• Творог. 3 Понадобятся 100 г свежего творога, 1 желток, 0,5 чайной ложки сахара и соль по вкусу. 3 Творог нужно растереть с желтком, сахаром и солью до однородной массы. 3
• Сыр или брынза. 3 Понадобятся 150 г сыра или брынзы, 1 сырое яйцо, 1 варёное яйцо, зелень петрушки, укропа или сельдерея. 3 Сыр или брынзу нужно натереть на крупной тёрке, добавить пучок мелко нарезанной зелени, рубленое варёное и сырое яйца, перемешать. 3
• Свежие грибы. 3 Понадобятся 1 кг свежих грибов, 1–2 столовые ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана сметаны, зелень укропа или петрушки. 3
• Ячневая крупа. 35 Её не нужно варить, достаточно залить кефиром и оставить на 8 часов. 5 К утру крупа становится мягкой и чуть кисловатой на вкус. 3
• Пшено. 3 Пшено нужно промыть, отварить в молоке, посолить и добавить сливочное масло. 3 Каша должна быть вязкой. 3
• Рисовая каша. 3 Её варят на молоке. 3
• Толокно. 3 Его густо смешивают со свежей, подсоленной простоквашей или сметаной. 3