Несколько вариаций закусочного торта из вафельных коржей с рыбой:

1. Закусочный торт «Мимоза» с рыбными консервами, морковью и сыром. 3 Ингредиенты (на 8 порций): 3

• вафельные коржи — 8 шт.; 3
• рыба консервированная в собственном соку (сардина) — 240 г; 3
• морковь — 200 г; 3
• сыр твёрдый — 200 г; 3
• яйца — 2–3 шт.; 3
• лук репчатый — 70 г; 3
• майонез — 300 г; 3
• укроп свежий — 20–30 г. 3

1. Закусочный торт из вафельных коржей с красной рыбой. 5 Ингредиенты (на 6 порций): 5

• яйца — 8–10 шт.; 5
• майонез по вкусу; 5
• соль по вкусу; 5
• слабосолёная или подкопчённая красная рыба — 350–450 г; 5
• вафельные коржи — 8 шт.; 5
• сливочный крем-сыр по вкусу; 5
• сладкий перец по вкусу; 5
• помидоры черри — 20 шт.; 5
• зелёный лук — 1 пучок. 5

1. Закусочный торт из вафельных коржей с рыбными консервами и крабовыми палочками. 4 Ингредиенты (на 10 порций): 4

• вафельные коржи — 5 шт.; 4
• консервы рыбные — 1 банка; 4
• палочки крабовые — 200 г; 4
• яйца — 3 шт.; 4
• морковь — 2 шт.; 4
• сыр твёрдый — 250 г; 4
• лук — 2 шт.; 4
• огурец — 1 шт.; 4
• чеснок — 2 зубчика; 4
• майонез; 4
• соль — по вкусу; 4
• зелень — по вкусу; 4
• масло растительное — для жарки. 4

Выбор вариации зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.