Некоторые вариации салата «Мимоза» с рыбными консервами без сыра:

• Салат с консервированной сардиной, картофелем, морковью и яйцами. 3 Ингредиенты: консервированная сардина (1 шт.), яйца (8 шт.), картофель (5 шт.), морковь (5 шт.), репчатый лук (1 шт.), зелёный лук (5 шт.), майонез (100 мл), чёрный молотый перец и соль по вкусу. 3
• Салат без картофеля и моркови, с маринованным луком и яблоками. 2 Ингредиенты: луковица (100–120 г), ½ ч. л. соли (для маринада), 1 ч. л. сахара (для маринада), 1 ст. л. 9% уксуса (для маринада), 5 отварных куриных яиц, 240–300 г консервированной горбуши, 100–120 г твёрдого сыра, 2 яблока, 100 г ледяного сливочного масла, 100–120 г майонеза, соль и перец по вкусу. 2
• Салат с консервированным тунцом, твёрдым сыром и сливочным маслом. 4 Ингредиенты: консервированный тунец, репчатый лук, твёрдый сыр, сливочное масло, майонез, яйцо, укроп. 4