Какие существуют вариации пирога трухлявый пень с добавлением различных начинок?

Один из вариантов пирога «Трухлявый пень» с начинкой из сухофруктов и орехов: vk.com

Ингредиенты: vk.com

• 1 стакан сметаны; vk.com
• 2/3 стакана сахара; vk.com
• 1 яйцо; vk.com
• 0,5 ч. ложки соды (погасить); vk.com
• 3 стакана муки. vk.com

Начинка: vk.com

• 100 г чернослива; vk.com
• 150 г кураги; vk.com
• 100 г орехов; vk.com
• 150 г изюма. vk.com

Крем: vk.com

• 750 мл сметаны; vk.com
• 1 ст. сахара. vk.com

Приготовление: vk.com

1. Залить сухофрукты горячей водой и распарить их. vk.com
2. Перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. vk.com Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. vk.com
3. Для теста перемешать яйцо с сахаром и сметаной, добавить соду и муку. vk.com Тесто должно получиться мягким, но не прилипать к рукам. vk.com
4. Разделить тесто на 8 колобков. vk.com Из каждого колобка раскатать лепёшку, намазать её черносливом и сделать рулет. vk.com С черносливом — 2 рулетика, а с курагой и изюмом — по 3. vk.com
5. Печь рулетики при 180 °С до золотистого цвета. vk.com
6. Остудить и разрезать на кусочки. vk.com
7. Взбить сметану с сахаром. vk.com
8. Взять глубокую чашку или форму со съёмным дном, выстелить плёнкой, намазать плёнку кремом и слоями положить нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. vk.com
9. Поставить на ночь в холодильник. vk.com
10. Утром перевернуть форму и получить готовый пирог. vk.com

Существуют и другие вариации пирога «Трухлявый пень» с разными начинками и ингредиентами, например с вареньем, джемом, молоком, заваркой, шоколадом. ovkuse.ru www.russianfood.com