Некоторые вариации классического рецепта салата «Принц» с говядиной:

• Салат «Принц» с говядиной и черносливом. 1 Ингредиенты: говядина — 400 г, маринованные огурцы — 3 шт., яйца — 3 шт., сыр — 100 г, чернослив — 100 г, майонез — 100 г, грецкие орехи — 70 г, зелень. 1 Говядину отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа, охладить и разобрать на мелкие волокна. 1 Маринованные огурцы натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок. 1 Варёные яйца натереть целиком на крупной тёрке. 1 Чернослив замочить в горячей воде и нарезать тонкими дольками, удаляя косточки. 1 Орехи прогреть на сковородке и измельчить ножом. 1 Сыр натереть на крупной тёрке. 1 Выложить в салатник все ингредиенты, начиная с мяса, нанося на каждый слой тонкую сеточку из майонеза. 1 При желании можно повторить все слои дважды. 1 Сверху посыпать салат рублеными орехами и поставить в холодильник на несколько часов. 1 Украсить салат веточкой петрушки и половинками чернослива. 1

• Салат «Принц» с говядиной и твёрдым сыром. 2 Ингредиенты: 400 г отварной говядины, 200 г твёрдого сыра, 4–6 маринованных огурцов (200–250 г), 4–5 отварных яиц, 100 г грецких орехов. 2 Для соуса-заправки: 100 г сметаны, 100 г майонеза, 0,5 ч. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. готовой горчицы, 2–3 зубка чеснока, соль, перец по вкусу. 2 Отваренную и охлаждённую говядину нарезать тонкой соломкой или кубиком. 2 Поверх мяса распределить натёртый сыр и слегка смазать соусом. 2 Следующим слоем выложить нарезанные огурцы, если они пустили сок, его необходимо слить. 2 Сверху огурцы смазать салатной заправкой и выложить натёртые яйца. 2 На яичный слой нанести оставшийся соус и высыпать измельчённые орехи. 2 Распределить орешки по всей поверхности салата и отправить в холодильник хотя бы на полчаса. 2 Перед подачей аккуратно снять кулинарное кольцо и подать к столу. 2

Также говядину в салате можно заменить свининой, курицей или индейкой. 5