Какие существуют традиционные способы употребления орехов в народной кухне?

Некоторые традиционные способы употребления орехов в народной кухне:

• Ореховое лакомство. dzen.ru В русской кухне для особых случаев готовили десерт из орехов (грецких, лесных или миндаля), мёда, сахара, сливочного масла и ванили или корицы. dzen.ru Орехи слегка поджаривали, а затем добавляли в густой сироп, который варили из мёда, сахара, масла и пряностей. dzen.ru Полученную смесь раскатывали в пласт и давали слегка остыть, после чего разрезали на кусочки. dzen.ru
• Ореховая мука. www.kommersant.ru Из толчёных лесных орехов получают муку, которую используют при выпечке хлеба и приготовлении кремов. www.kommersant.ru
• Соусы и закуски с орехами. www.kommersant.ru Например, в кавказской кухне грецкий орех применяют для приготовления многих соусов и закусок. www.kommersant.ru
• Самостоятельные блюда с орехами. www.kommersant.ru Кедровые орешки могут выступать в роли самостоятельного блюда или использоваться для дополнения лёгких салатов. www.kommersant.ru
• Десерты с орехами. www.chefmarket.ru Например, в Грузии готовят чурчхелу из орехов, нанизанных на нитку, и густого виноградного сока. www.chefmarket.ru
• Использование орехов как пряности. m.ok.ru Мускатный орех, например, применяют в качестве ароматной пряности, которая подчёркивает вкус блюд из мяса. m.ok.ru