Некоторые традиционные способы приготовления имбирного чая в разных странах:

• В Японии существует традиция добавлять в имбирный чай мёд и лимон. 3
• В Индии имбирный чай подают с молоком и специями. 3 Например, готовят масала-чай, добавляя специи и корень имбиря к чайным листьям, молоку и сахару. 12
• В Брунее, Малайзии и Сингапуре имбирный чай (teh halia) заваривают из крепкого подслащённого чёрного чая, корневища имбиря, сахара с добавлением молока или сгущёнки. 1
• В Индонезии популярна местная версия имбирного чая (teh jahe), обогащённая пальмовым сахаром и специями. 1 На Яве есть вариант под названием wedang jahe, где в чай добавляют специи и корень имбиря. 1