Один из традиционных способов приготовления навата в странах Азии: 1

1. В большой казан или другую крупную ёмкость засыпать сахар и залить воду так, чтобы соотношение было примерно 1 к 2. 1 Если нужно, добавить пряности. 1
2. Поставить ёмкость на плиту и варить сахарный сироп на небольшом огне, помешивая. 1 От времени варки сиропа зависит цвет будущего лакомства: чем больше времени будет продолжаться варка, тем более тёмным получится нават. 2
3. Готовый сироп пропустить через сито. 1
4. Взять другую ёмкость и на её стенки с помощью кусочков теста натянуть хлопчатобумажные нитки. 1
5. Залить в эту посуду горячий сахарный сироп. 1
6. Оставить ёмкость на три-четыре дня — за это время на нитях образуются кристаллы. 1
7. Оставшуюся жидкость из ёмкости слить, а нити с наватом снять. 1 Высушивать их ещё пару дней. 1

Для приготовления навата по оригинальному рецепту обычно используют только два ингредиента: виноградный сок и сахарный сироп. 23