Один из традиционных способов приготовления печенья с предсказаниями в азиатской кухне: 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов и застелить противень бумагой для выпечки. 1
2. В большой миске смешать все сухие ингредиенты. 1 Белки слегка взбить в отдельной посуде. 1
3. В мучной смеси сделать ямку и вылить туда растительное масло, воду и ванильный экстракт. 1
4. Хорошо перемешать резиновой лопаткой и добавить половину белка. 1 Смесь должна получиться плотной и гладкой. 1 Можно разделить тесто на несколько частей и добавить в каждую пищевой краситель — получится разноцветное печенье с предсказаниями. 1
5. Вылить в миску остатки белка и взбить до однородности. 1 Тесто должно быть похожим на густое бисквитное. 1 Если вдруг тесто вышло слишком густым, добавить ещё немного воды или яичный белок. 1
6. Готовую массу выложить на противень: примерно по ½ столовой ложки с большими промежутками (около 7 см). 1 При помощи ложки и резиновой лопатки сделать печенье плоским и круглым, толщиной не более 2 мм. 1
7. Отправить в духовку на 8–10 минут или до готовности. 1 Следить за тем, чтобы края не сильно подсушились, иначе при складывании печенье будет ломаться. 1
8. Достать из духовки, быстро перевернуть, вложить записку с предсказанием, сложить пополам, придать форму конвертика и для закрепления в таком виде поместить в формочки для кексов или что-то подобное. 1 Если хочется, чтобы печенье оставалось хрустящим, нужно хранить его в пакете. 1

Ещё один рецепт: 4

1. Яичные белки соединить с сахарной пудрой, взбить вилкой. 4
2. Всыпать муку, перемешать в однородную массу. 4
3. Сливочное масло растопить, остудить, влить в тесто (оно должно получиться по консистенции как густая сметана). 4
4. Духовку разогреть до 160 °C, застелить противень бумагой для выпечки. 4
5. Выложить тесто в виде небольших круглых лепёшек, поместить в духовку на 10–15 минут до зарумянивания краёв. 4
6. Написать на небольших листочках предсказания. 4
7. Пока печенье не остыло, положить в каждое по одному предсказанию, сложить печенье пополам и ещё раз пополам. 4
8. Чтобы печенье сохранило нужную форму, поместить его в стаканчик или рюмку. 4