Какие существуют традиционные способы приготовления брусничного соуса в разных странах?

Некоторые традиционные способы приготовления брусничного соуса в разных странах:

• В Европе. ru.wikipedia.org Свежие ягоды брусники отваривают в воде до мягкости, отвар сливают, а ягоды протирают через сито. ru.wikipedia.org Брусничное пюре разводят ягодным отваром и вином, кипятят с сахаром и корицей и загущают картофельным крахмалом. ru.wikipedia.org
• В Швеции. dzen.ru www.iamcook.ru Ягоды брусники немного размораживают, выкладывают в ковш и добавляют к ним воду и сахар. www.iamcook.ru Затем добавляют крахмал и нагревают, помешивая, до кипения. www.iamcook.ru После этого ягодную массу измельчают погружным блендером, добавляют белое вино и молотую корицу, доводят до кипения и прогревают 1–2 минуты. www.iamcook.ru
• В Австрии. ru.wikipedia.org Брусничный соус подают к венскому шницелю. ru.wikipedia.org
• В Польше. ru.wikipedia.org Соус подают к картофельным оладьям. ru.wikipedia.org
• В Финляндии. ru.wikipedia.org Фирменное блюдо финского Тампере — кровяную чёрную колбасу — традиционно сервируют с брусничным соусом. ru.wikipedia.org