Некоторые традиционные способы подачи лобио в грузинской кухне:

• В горячем виде. 1 Тогда это будет основное блюдо. 1
• В холодном виде, в качестве закуски. 1
• Как соус-дип. 1 Очень острое лобио или лобио с грецкими орехами можно подавать так, макая туда кусочки хлеба или густой кукурузной каши. 1 В качестве хлеба используют лаваш или пресную кукурузную лепёшку (мчади). 1
• В глиняных горшочках. 1 Для этого лобио перекладывают из кастрюли в горшочки и ставят в духовку на 5–7 минут. 1
• С испечённым на дровах грузинским хлебом тонис-пури, посыпав маринованным красным луком. 2