Какие существуют традиционные способы хранения маринованных овощей на Ближнем Востоке?

Возможно, имелись в виду способы хранения маринованных овощей в некоторых странах Ближнего Востока, например в Египте и Иране. dzen.ru m.ok.ru

В Египте для хранения маринованных овощей используют холодильник или прохладное место. dzen.ru Например, торши — пряные маринованные овощи, которые подают к блюдам, хранят в таком месте. dzen.ru В некоторых рецептах овощи маринуют дольше, чтобы улучшить вкус. dzen.ru

В Иране маринованные овощи, называемые «торши», хранят на балконах или подоконниках. m.ok.ru При этом «торши» должны выдерживаться не меньше полугода. m.ok.ru

Традиционно на Ближнем Востоке для приготовления маринованных овощей используют белый уксус. www.cookingwithanadi.com