Какие существуют традиционные способы хранения огуречного релиша?

Один из традиционных способов хранения огуречного релиша — в тёмном и прохладном месте, например, в холодильнике или в прохладном помещении. 23 Температура не должна превышать +18 градусов. 1

Также можно стерилизовать банки с релишем перед хранением. 2 Для этого нужно прикрыть банки крышками, поместить в кастрюлю с толстым дном (дно застелить полотенцем), долить воды по плечики банок и на среднем огне довести воду до кипения. 2 Затем уменьшить нагрев до минимального кипения и стерилизовать 10 минут для банок 0,5 л или 20 минут для литровых. 2 После этого плотно закрыть консервацию крышками, укутать чем-то тёплым и оставить на столе до полного остывания. 2