Некоторые традиционные рождественские пряничные изделия:

• Архангельские козули. 1 Плоские украшенные пряники со жжёным сахаром, которые первоначально были лакомством поморов (жителей Архангельской губернии). 1 Это лепные фигурки в виде животных: оленей, коровок, бычков, коз, а также могли быть птички, тюлени, кони. 2
• Лебкухен. 12 Украшенные сахарной глазурью медовые пряники с цитроном, миндалём и большим количеством пряностей. 14 Они появились на юго-востоке Германии, во Франконии, в XIII веке. 4
• Тульский пряник. 2 Печатный пряник разных видов и сортов: сырцовые, медовые, сливочные, коричневые с фруктово-ягодной начинкой. 24 Для его изготовления применяли чаще всего берёзовую форму с нанесённым узором в зеркальном отражении. 2