Некоторые традиционные рецепты шоколадных тортов в разных странах:

• Австрийский «Захер». 13 Шоколадный бисквит с тонкой прослойкой из абрикосового джема, покрытый растопленным молочным шоколадом. 1
• Немецкий «Шварцвальд». 17 Шоколадные бисквиты, вишнёвая прослойка со сливками, шоколадом и бренди. 1 Сверху десерт украшают взбитыми сливками, вишней и натёртым тёмным шоколадом. 1
• Шведский «Кладкака». 26 Плотный шоколадный торт, похожий на брауни: снаружи он хрустящий, а внутри — мягкий и тягучий. 6
• Итальянская «Торта Капрезе». 46 Десерт, который originated on the Italian island of Capri. 6 Внешний слой торта — хрустящая шоколадная оболочка, а внутри он мягкий и тягучий. 6
• Японский «Нама». 1 Дословно название переводится как «живой шоколад». 1 Состоит из шоколадного ганаша, разлитого по формочкам, охлаждённого и обваленного в какао. 1