Какие существуют традиционные рецепты пирогов с местными растениями и ягодами?

Возможно, имелись в виду пироги, характерные для разных кухонь, в том числе с использованием местных растений и ягод.

В русской кухне есть рецепт ягодного пирога на традиционном пресном тесте. kitchen.727go.com Для него понадобятся: kitchen.727go.com

• кефир — 1 стакан; kitchen.727go.com
• сода — 1/2 ч. ложки; kitchen.727go.com
• мука — около 500 г; kitchen.727go.com
• растительное масло — 1/2 стакана; kitchen.727go.com
• ягоды (свежие или мороженые) — 500 г; kitchen.727go.com
• сахар — 6–7 ст. ложек; kitchen.727go.com
• яйцо — 1 шт.; kitchen.727go.com
• соль — щепотка. kitchen.727go.com

В осетинской кухне есть рецепт пирога с сыром и зеленью. www.ogorod.ru Для него понадобятся: www.ogorod.ru

• для теста — 300 г муки, 1 стакан кефира, 100 г сливочного масла, 2 ч. л. сухих дрожжей, соль; www.ogorod.ru
• для начинки — 150 г сыра (адыгейский, сулугуни или осетинский), 300 г свежей зелени по вкусу (петрушка, укроп, лук, сельдерей, чесночные побеги, мангольд, кинза, базилик и т. п.), 100 г сметаны. www.ogorod.ru

В дачной кухне можно приготовить, например, тарт с крыжовником. vkusvill.ru Для него понадобятся: vkusvill.ru

• для основы — мука — 200 г, масло — 100 г, сахарная пудра — 100 г, яйцо — 1 шт.; vkusvill.ru
• для начинки — крыжовник — 250 г, коричневый сахар — 30 г, мука — 20 г, сливочное масло — 15 г. vkusvill.ru

Также есть рецепт пирога с ревенем и лесными ягодами. dzen.ru Для него подойдут, например, яблоки, абрикосы, вишни, малина, смородина и черника. dzen.ru