Какие существуют традиционные мексиканские соусы к кукурузным чипсам?

Некоторые традиционные мексиканские соусы, которые подают к кукурузным чипсам:

• Сальса. www.delikateska.ru www.bolshoyvopros.ru Острый томатный соус, который варят с перцем чили, лаймом и зеленью. www.delikateska.ru Есть разные варианты сальсы, например, зелёная (сальса верде) и красная (сальса рохо). www.delikateska.ru
• Пико де галло. www.delikateska.ru Острый соус из нарезанных кубиками помидоров, лука и перцев халапеньо. www.delikateska.ru В состав могут входить чеснок, кинза и сок лайма. www.delikateska.ru
• Ранчеро. www.delikateska.ru Соус из томатной пасты, сваренной с чесноком, острым перцем и специями: орегано, зирой и какао. www.delikateska.ru В ранчеро добавляют свежие помидоры, красный репчатый лук, болгарский перец и кинзу. www.delikateska.ru
• Чамой. www.delikateska.ru Остро-сладкий соус на основе порошка чили и маринованных фруктов: абрикосов, слив и манго. www.delikateska.ru В разных вариантах соуса в состав могут входить сок цитрусовых и специи. www.delikateska.ru