Какие существуют традиционные азиатские способы приготовления кофейных коктейлей?

Некоторые традиционные азиатские способы приготовления кофейных коктейлей:

• Тайский кофейный коктейль. lafoy.ru Понадобятся: 2 стакана крепкого кофе, 1 стакан сливок, 1/2 стакана сгущёнки, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. кардамона, лёд. lafoy.ru Нужно прогреть сливки с сахаром и кардамоном, довести почти до кипения и дать настояться под крышкой 15 минут. lafoy.ru Затем наполнить стаканы льдом, разлить сгущёнку, сливки и кофе и аккуратно перемешать. lafoy.ru
• Кофе по-хайнаньски. asianinspirations.com.au Зёрна не обжаривают, а запекают, затем обжаривают в воке на медленном огне с маслом, кукурузой и кунжутом. asianinspirations.com.au Фасоль измельчают в мелкий порошок. asianinspirations.com.au Для приготовления порошок насыпают в матерчатый мешочек, помещают в кастрюлю с длинным горлышком и замачивают в горячей воде. asianinspirations.com.au Напиток несколько раз процеживают до получения насыщенного тёмно-коричневого цвета. asianinspirations.com.au Подают его чёрным или со сгущённым молоком. asianinspirations.com.au
• Вьетнамский капельный кофе. asianinspirations.com.au Молотые кофейные зёрна отжимают во время заваривания в горячей воде в маленькой фильтровальной чашке из нержавеющей стали. asianinspirations.com.au Через сеточку фильтра на дне чашки кофе медленно переливается в кружку для питья. asianinspirations.com.au Напиток подают чёрным или с молоком, горячим или со льдом. asianinspirations.com.au
• Юаньян. shop.tastycoffee.ru barline.club Это чайно-кофейный напиток, в который добавляют сгущёнку, чтобы сделать его более густым и сладким. shop.tastycoffee.ru Напиток состоит из трёх частей крепкого чёрного фильтр-кофе и четырёх частей насыщенного цейлонского чая. barline.club В классическом варианте добавляют свежее или сгущённое молоко. barline.club Иногда вместо молока используют сливки. barline.club