Некоторые традиционные английские десерты на рождественский ужин:

• Рождественский пудинг. 12 Его готовят за несколько месяцев до Рождества, примерно за три-четыре. 1 В начинке — несколько сортов изюма, курага и настоянные в роме (шерри, бренди) кусочки яблока и апельсина. 1 Перед подачей на стол пудинг сбрызгивают алкоголем, обжигают, разрезают на кусочки и подают с заварным кремом. 1
• Рождественский кекс. 2 Его готовят в сентябре-октябре. 2 Сухофрукты неделю маринуют в бренди или роме, а затем выпекают 4 часа. 2
• Mince pie. 14 Сладкие пирожки с фруктовой или кремовой начинкой, напоминающие корзиночки или невысокие кексы. 1
• Пирог Баноффи. 1 Его готовят из карамельного соуса, сгущённого молока, бананов и взбитых сливок. 1 В некоторых рецептах присутствуют кофе или шоколад. 1
• British Trifle. 2 Смесь желе, бисквита, взбитых сливок, которые располагаются слоями в высокой прозрачной креманке. 2