Какие существуют традиции подачи кокилей в разных странах мира?

Некоторые традиции подачи коктейлей в разных странах мира:

• Куба. Здесь подают коктейль Мохито. www.aviasales.kz Традиционно его делают из белого рома с добавлением содовой, зелёной мяты, лайма и сахара. complexbar.ru Украшают долькой апельсина. complexbar.ru
• Куба. Здесь подают коктейль Дайкири. complexbar.ru www.aviasales.kz Обычно его подают в коктейльной рюмке или бокале «шале». complexbar.ru Для более эффектной подачи используют бокал для мартини или рюмку формы «тюльпан». complexbar.ru
• Бразилия. Здесь подают коктейль Кайпиринья. www.aviasales.kz В его состав входит национальный алкогольный напиток из сахарного тростника — кашаса, сахарный сироп и лайм. www.aviasales.kz
• Мексика. Здесь подают коктейль Маргарита. www.aviasales.kz Для его подачи бокал покрывают солью по краям. www.aviasales.kz

Также существуют общие техники эффектной подачи коктейлей, например:

• Печать на льду. dzen.ru Для этого к льду прикладывают клеймо с заранее выдавленным рисунком. dzen.ru Чтобы печать стала заметной даже сквозь жидкость, готовят густую пасту на основе агар-агара и подкрашенного кондитерского масла. dzen.ru
• Кисти и коктейльные краски. dzen.ru С их помощью создают узоры, линии или абстрактные мазки на внутренней стенке бокала. dzen.ru Для этого используют составы, которые не будут смешиваться с коктейлем — белый, молочный, горький шоколад, изомальт или сироп глюкозы, подкрашенный пищевыми красителями. dzen.ru
• Коктейль внутри льда. dzen.ru Для этого понадобится силиконовая форма, в которой будет замораживаться лёд, шуруповёрт с насадкой в виде тонкого сверла и готовый коктейль. dzen.ru Форму заливают водой и отправляют в морозильную камеру на 4–6 часов. dzen.ru Когда жидкость кристаллизуется снаружи, в образовавшемся льде сверлят небольшое отверстие и сливают оставшуюся воду, получая твёрдую полую форму. dzen.ru Затем её заполняют коктейлем и отправляют обратно в морозилку до прихода гостей. dzen.ru По мере необходимости достают сферы, кубы и другие ледяные фигуры с готовым напитком внутри и подают в обычном бокале. dzen.ru