Некоторые традиции подачи чапчхэ в корейской кухне:
- Блюдо можно подавать горячим или холодным. 12 Первый вариант популярнее зимой, в жаркое время года лапшу принято охлаждать. 1
- Чапчхэ подают на плоском блюде, уложив горкой и посыпав обжаренным кунжутом или перьями зелёного лука. 1
- Ещё один вариант подачи — на подушке из риса, такая лапша носит название «чапче паб». 1
- Часто чапчхэ подают как гарнир к главному блюду в корейских обедах. 4
Также блюдо можно украсить одним-двумя яйцами, поджаренными в виде тонкого блинчика и нарезанными на узкие полоски. 3